Bạn muốn thưởng thức món ăn vặt ngon và đơn giản để làm tại nhà? Thì món bánh tráng trộn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Với những nguyên liệu dễ tìm thấy và các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tự tay làm món bánh tráng trộn ngon tuyệt vời cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng Hệ thống bánh mì Hà Nội mách bạn cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây!.
Nguyên liệu :
- Bánh tráng: 1 xấp.
- Trứng cút: 5 quả.
- Qủa tắc: 2 quả.
- Quả xoài xanh: ½ quả.
- Khô mực, khô bò: 20gr.
- Hành lá, hành tím: 25gr.
- Rau răm: 20gr.
- Đậu phộng rang: 20gr.
- Dầu ăn: 15ml.
- Sa tế: 5gr.
- Ruốc khô: 5gr.
- Muối tôm: 5gr.
- Nước khô bò đen: 5gr.
- Nước tương.
- Hành phi.
- Dụng cụ: kéo, tô, dĩa, dao bào, gang tay nilon.
Cách thực hiện :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, ta dùng kéo cắt bánh tráng thành các sợi dài vừa ăn.
- Xoài xanh mua về rửa sạch, gọt vỏ và bào thành những sợi nhỏ.
- Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng sẽ cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp cho ra chén.
- Sau đó, cho trứng cút vào nồi bắc lên bếp luộc chín rồi bóc vỏ.
Bước 2: Trộn bánh tráng
- Cho bánh tráng đã cắt vào tô, cắt nhỏ rau răm cho vào cùng.
- Tiếp theo cho xoài bào sợi, ruốc khô, khô bò, khô mực, muối tôm, đậu phộng, nước cốt tắc và sa tế vào tô bánh tráng.
- Cho phần nước khô bò đen, mỡ hành, nước tương và hành phi vào rồi trộn đều hỗn hợp lên.
- Cho bánh tráng trộn ra đĩa, cắt trứng cút và đậu phộng rang vào.
- Vậy là ta đã hoàn thành bánh tráng trộn để thưởng thức rồi.
Bước 3: Thành phẩm
- Bánh tráng trộn sau khi trộn xong thì ta có thể thưởng thức ngay.
- Với công thức trên, bánh tráng trộn có hương vị không thua gì ngoài hàng quán mà bạn thường ăn.
- Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu khô bò, đậu phộng, ruốc, rau răm và đặc biệt là nước sốt.
Chúc bạn thành công với cách làm của Hệ thống bánh mì chia sẻ nhé!.
