Bài viết này, Hệ thống bánh mì Hà Nội sẽ hướng dẫn cách làm pudding cho bé ăn dặm bổ dưỡng. Đây là một món ăn tuyệt vời để giới thiệu cho bé yêu trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Pudding không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của bé.
Khi bé bắt đầu chuyển từ sữa mẹ hoặc sữa công thức sang thực phẩm rắn, điều quan trọng là đảm bảo chế độ ăn uống của bé đáp ứng đủ dinh dưỡng. Pudding là một lựa chọn tuyệt vời vì nó dễ ăn, mềm mại và có thể được tùy chỉnh theo khẩu vị của bé.
Nguyên liệu:
- Trái cây tươi (tùy thích): Cam, xoài, chuối, dừa,…
- Sữa công thức: 130gr.
- Bột gelatin: 5gr.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế phần gelatin
- Bột gelatin được chia thành 2 phần, mỗi phần 2.5gr.
- Tiếp theo, đổ 10ml nước vào chén chứa 2.5gr bột gelatin, sau đó khuấy đều để gelatin nở trong khoảng 5 phút.
- Đặt chén gelatin đã nở vào nồi hấp, cách thủy khoảng 10 phút, sau đó gắp ra để nguội.
Bước 2: Đổ khuôn pudding sữa
- Bắc nồi lên bếp và đun sữa ở lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi nhẹ.
- Sau đó tắt bếp và đổ sữa ra chén.
- Tiếp theo, cẩn thận đổ đều sữa từ chén vào 2 khuôn, và để khuôn nghiêng một góc khoảng 30 độ.
Bước 3: Vắt nước cam (trái cây tùy thích)
- Cắt cam làm đôi, lần lượt vắt lấy nước.
- Từ đó, bạn thu được khoảng 120ml nước cam.
Bước 4: Hấp gelatin
- Thực hiện tương tự như bước đầu tiên, hãy đổ 10ml nước lọc vào chén chứa 2.5gr bột gelatin, khuấy nhẹ và để bột nở trong khoảng 10 phút.
- Tiếp theo, đặt chén này vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút để gelatin chảy ra.
Bước 5: Pha và đổ pudding cam vào khuôn
- Đặt một nồi lên bếp, sau đó cho nước cam vào và đun dưới lửa nhỏ.
- Khi nước cam sôi, hãy đổ nó vào một tô, sau đó thêm phần gelatin đã chuẩn bị trước đó vào trong.
- Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp này nguội, sau đó đổ nó vào khuôn.
Bước 6: Thành phẩm
- Pudding cam gây ấn tượng với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.
- Pudding gồm 2 phần: pudding sữa và pudding cam, cung cấp nhiều dinh dưỡng và có độ mềm mại béo ngậy hấp dẫn.
- Với vị ngọt ngọt và chua chua hài hòa, chắc chắn sẽ làm bé nhà bạn say mê!
- Vậy là xong, bây giờ bạn đã có một phần pudding bổ dưỡng và ngon miệng để bé yêu thưởng thức.
- Pudding này cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vài ngày.
Chúc các bậc phụ huynh có những giây phút vui vẻ khi làm những bữa ăn dặm bổ dưỡng cho bé yêu!
Nhớ luôn tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ ăn uống của bé.
