Làm sữa hạt điều là một cách tuyệt vời để tận hưởng lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt vời của loại đặc sản này. Sữa hạt điều không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo lành mạnh và protein. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá công thức làm sữa hạt điều thơm ngon và cung cấp các bước chi tiết để bạn có thể tự tay làm.
Nguyên liệu:
- Hạt điều: 150gr.
- Tinh chất vani: ½ muỗng cà phê.
- Muối: 1 ít.
- Nước lọc: 1,2 lít.
Cách nấu sữa:
Bước 1: Ngâm hạt điều
- Để làm sữa hạt điều, bạn cần ngâm hạt điều qua đêm để làm mềm chúng trước khi xay nhuyễn. Hãy làm theo các bước dưới đây:
- Cho hạt điều vào một tô rồi rửa sạch bằng nước.
- Đổ nước lọc vào tô, đảm bảo nước che phủ hoàn toàn các hạt điều.
- Đậy kín tô rồi để hạt điều ngâm trong nước qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ.
- Việc ngâm hạt điều giúp làm mềm chúng và làm cho quá trình xay nhuyễn dễ dàng hơn.
Bước 2: Xay hạt điều
- Sau khi đã ngâm hạt điều đủ thời gian, bạn có thể tiến hành xay sữa hạt điều.
- Vớt hạt điều ra khỏi nước ngâm và rửa lại một lần nữa với nước sạch.
- Cho hạt điều đã rửa vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc và một ít muối.
- Xay nhuyễn hạt điều và nước, lưu ý làm đến khi bạn có được một chất lỏng mịn màng.
- Nếu muốn sữa hạt điều ngọt hơn, bạn có thể thêm đường vào trong quá trình xay nhuyễn.
- Quá trình xay nhuyễn diễn ra trong vòng 1-2 phút để đảm bảo bạn có được kết quả tốt nhất.
Bước 3: Lọc sữa hạt điều
- Sau khi xay nhuyễn hạt điều, bạn cần lọc sữa hạt điều để tách các cặn bã và hạt thô.
- Sử dụng một cái giẻ để lọc sữa hạt điều ra khỏi chất lỏng.
- Đặt giẻ lên một tô sạch và đổ chất lỏng vào giẻ.
- Dùng tay hoặc một thìa để nhẹ nhàng lắc giẻ, giúp chất lỏng chảy qua mà giữ lại các cặn bã và hạt thô.
- Sau khi lọc xong,ta cho sữa điều ra ly hoặc chai thủy tinh để đậy kín bảo quản tủ lạnh trong 3 ngày.
- Ly sữa hạt thơm ngon béo bùi, vị sữa sánh mịn và thơm mùi hạt điều vô cùng dinh dưỡng.
Lợi Ích của Sữa Hạt Điều
Sữa hạt điều không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của sữa hạt điều:
- Cung cấp chất béo lành mạnh: Hạt điều giàu chất béo không bão hòa và chất béo đơn không bão hòa, những loại chất béo có lợi cho tim mạch và giúp tăng cường sự phát triển của não.
- Nguồn cung cấp protein: Sữa hạt điều là một nguồn tuyệt vời của protein, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Hạt điều chứa nhiều vitamin như vitamin E và vitamin K, cũng như các khoáng chất quan trọng như magiê, kali và đồng.
- Với những lợi ích này, sữa hạt điều là một sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng vào chế độ ăn hàng ngày.
Kết Luận
Làm sữa hạt điều là một quá trình đơn giản và thú vị, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Với các bước chuẩn bị và thực hiện đúng, bạn có thể tạo ra một loại sữa hạt điều tươi ngon, giàu dinh dưỡng và thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Hãy thử làm sữa hạt điều tại nhà và tận hưởng hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của nó.
Đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để họ cũng có cơ hội trải nghiệm sự tự làm sữa hạt điều thú vị này.
Nào, hãy cùng bắt tay vào làm sữa hạt điều và khám phá hương vị tuyệt vời mà nó mang lại!
