Sữa bắp là một thức uống ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Với công thức đơn giản, bạn có thể tự tay nấu sữa bắp thơm ngon, sánh mịn tại nhà. Dưới đây, Hệ thống bánh mì Hà Nội chia sẻ cách nấu sữa bắp thơm, sánh mịn tại nhà tuyệt vời để bạn thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Bắp Mỹ: 5 trái.
- Sữa tươi không đường: 500ml.
- Sữa đặc có đường: 250ml.
- Đường cát trắng: 300gr.
- Nước lọc: 1lit.
Cách chế biến:
Bước 1: Luộc bắp Mỹ
- Đầu tiên, ta bóc sạch vỏ bắp và rửa sạch. Lấy phần lá non bên trong trái bắp, rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với bắp cho ngọt nước.
- Tiếp theo, bắc nồi lên bếp với mức lửa vừa , cho nước lọc và bắp vào, bó phần lá non vào luộc cùng, đập nắp luộc trong 20 phút.
- Sau khi luộc xong, ta cho bắp ra để nguội rồi dùng dao cắt phần hạt bắp ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay phần hạt bắp đã tách
- Cho phần hạt bắp đã tách và nước luộc bắp vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Sau khi xay xong, ta dùng rây lọc bỏ bã của bắp đi.
Bước 3: Nấu sữa bắp
- Sau khi xay xong phần hạt bắp, ta bắc nồi lên bếp với mức lửa vừa.
- Cho hỗn hợp nước luộc bắp với phần sữa tươi không đường và sữa đặc vào. Khuấy đều nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
- Sau khi nấu xong, sữa bắp có màu vàng ươm thơm phức đẹp mắt, thơm mùi bắp và có vị béo của sữa.
- Sữa bắp ta có thể thưởng thức khi sữa vừa nấu xong ấm nóng, hoặc có thể ướp lạnh đều rất ngon.
Với bài hướng dẫn trên, bạn có thể dễ dàng nấu được sữa bắp thơm ngon, sánh mịn tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức!.
