Sữa hạnh nhân là một loại thức uống bổ dưỡng và rất được ưa chuộng trong cộng đồng ăn chay, người muốn giảm cân, hoặc ai đang tìm kiếm các thay thế thực phẩm không chứa lactose. Việc tự nấu sữa hạnh nhân tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn cho phép bạn tận hưởng hương vị tự nhiên và tùy chỉnh theo khẩu vị của riêng mình. Trong bài viết này, Hệ thống bánh mì Hà Nội sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa hạnh nhân bổ dưỡng đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu:
- Hạt hạnh nhân tươi: 120gr.
- Đường: 50gr.
- Nước lọc: 1 lít.
- Dụng cụ: máy làm sữa hạt, vải lọc mỏng, nồi, tô, ly,…
Cách nấu sữa:
Bước 1: Ngâm hạnh nhân tươi
- Cho hạnh nhân vào tô và đổ nước cho ngập hạt và ngâm hạnh nhân trong 10 phút.
- Sau đó vớt hạt hạnh nhân ra để ráo.
Bước 2: Xay hạt hạnh nhân
- Dùng máy xay hạt, cho số hạnh nhân vào cùng với nước lọc.
- Tiến hành xay nhuyễn phần hạt trong 1 phút.
Bước 3: Nấu sữa hạt
- Đầu tiên, chuẩn bị 1 cái nồi và dùng vải lọc mỏng rồi đổ phần sữa vừa xay ra túi lọc.
- Lượt bỏ phần bã, sau đó cho nồi sữa hạt đã lọc bắc lên bếp.
- Đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay.
- Nấu sữa hạt trong 15 phút thì ta cho đường vào sữa, khuấy đều đến khi đường tan hẳn thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
- Sau khi nấu xong, cho sữa ra ly để nguội là có thể thưởng thức.
- Bây giờ ta đã có một ly dữa hạnh nhân tươi ngon và bổ dưỡng tại nhà. Sữa vừa nấu xong sẽ rất thơm mùi hạnh nhân, và còn giàu chất dinh dưỡng, không chứa các chất phụ gia hay chất bảo quản như sữa công nghiệp.
Hãy thử nấu sữa hạnh nhân tại nhà và tận hưởng những lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại. Đừng ngại thử nghiệm và tạo ra những biến thể sữa hạnh nhân phong phú với các loại hạt khác như hạt óc chó, hạt chia hoặc hạt mỡ cùng với hạnh nhân để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị.
Hãy chăm sóc sức khỏe của mình bằng cách lựa chọn các nguồn thực phẩm tự nhiên và bổ dưỡng như sữa hạnh nhân. Việc nấu sữa hạnh nhân tại nhà không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn. Hãy tận hưởng mỗi ngụm sữa hạnh nhân thơm ngon và cảm nhận lợi ích của nó đến sức khỏe của bạn.
