Từ những món bánh mì truyền thống, nay ta cũng có thể biến tấu thêm món bánh mì bò nướng vừa lạ miệng và ta cũng có nhiều sự lựa chọn hơn. Hôm nay, Hệ thống bánh mì Hà Nội đem đến cho bạn Cách làm bánh mì bò nướng mềm ngon, ăn là nghiền giúp bạn và gia đình có những bữa sáng ngon miệng hơn.
Nguyên liệu :
- Thịt bò : 500gr.
- Sả băm : 10gr.
- Tương đậu đen : 10gr.
- Muối : ½ muỗng cà phê.
- Dầu hào : 1 muỗng canh.
- Mật ong : 2 muỗng canh.
- Đường trắng : 5gr.
- Tỏi băm : 5gr.
- Dầu ăn : ½ chén.
- Dầu mè : 1 muỗng canh.
- Hạt nêm : ½ muỗng cà phê.
- Giấm : 1 muỗng canh.
- Dưa leo : 2 trái.
- Cà rốt : 1 củ.
- Ngò : 5gr.
- Bánh mì : 5 ổ.
- Tương ớt : ½ chén.
Cách làm :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu.
- Rửa sạch dưa leo rồi cắt đôi, bỏ hết phần ruột, cắt thành từng lát xéo để kẹp vào bánh mì.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào thành từng sợi.
- Sả và tỏi rửa sạch, lột vỏ và băm nhuyễn.
- Cho giấm, đường, muối, cà rốt vào 1 cái tô lớn để làm đồ chua.
- Nêm nếm cho cà rốt hơi chua để ăn kèm bánh mì, ngâm trong 15 phút rồi vớt ra.
- Rửa sạch thịt bò cho khô ráo, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Bước 2 : Ướp thịt bò.
- Cho thịt bò vào bát to, cho sả và tỏi băm, muối, dầu hào, mật ong, tiêu, hạt nêm và dầu ăn và trộn đều.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại ướp thịt trong tủ lạnh 5 tiếng trước khi nướng để thịt thấm gia vị.
Bước 3 : Làm nước sốt ăn kèm bánh mì.
- Phi tỏi vàng, cho thêm 2 muỗng canh tương đen, 1 muỗng cà phê đường cát và nước lọc vào đun sôi đến khi sốt hơi sệt lại thì cho ra bát và để nguội.
Bước 4 : Nướng thịt bò.
- Thịt bò sau khi ướp xong, đem ra chuẩn bị nướng.
- Lấy lượng thịt bò vừa đủ dàn đều.
- Cho thịt bò vào que xiên, làm lần lượt đến khi hết thịt.
- Cho thịt bò lên bếp nướng, thường xuyên lật để thịt không bị cháy.
- Nướng thịt đến khi thịt se mặt thì ta phết lớp dầu ăn lên bề mặt thịt để để thịt không bị khô.
Bước 5 : Hoàn thành và thưởng thức.
- Cắt bên cạnh bánh mì theo chiều dọc.
- Cho dưa leo, rau ngò, cà rốt ngâm và thịt bò nướng vào bánh mì.
- Cho nước sốt vào là có thể thưởng thức. Bánh mì nóng hổi, giòn rụm ăn kèm với thịt bò nướng thơm phức và rau dưa, vị mặn ngọt của nước sốt. Chắc hẳn đây là sự kết hợp tuyệt vời cho món bánh mì, giúp bạn có nhiều sự lựa chọn ngoài bánh mì truyền thống.
Cách Làm Bánh Mì Bò Nướng Mềm Ngon, Ăn Là Nghiền không hề khó nhưng sẽ tốn khá nhiều thời gian ở khâu ướp thịt, nên bạn có thể chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu từ trước để chúng ta có bữa sáng tuyệt vời, đầy đủ dinh dưỡng nhé. Chúc bạn thành công!.
