Hệ thống bánh mì Hà nội sẽ giới thiệu đến bạn Cách làm bánh bao nhân dừa cực ngon tại nhà giúp bạn có bữa ăn sáng tuyệt vời, cũng có thể ăn bữa xế. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, cách làm nhanh chóng dễ dàng thì hẳn là ai cũng sẽ làm được.
Nguyên liệu :
Phần vỏ bánh :
- 500g bột mì.
- 30g đường, muối.
- 10g men instant.
- 150ml sữa tươi không đường.
- 2 muỗng dầu ăn.
Phần nhân bánh :
- 200g dừa nạo.
- 100g đường thốt nốt.
- ½ thìa muối.
Cách bước thực hiện :
Bước 1 : Làm vỏ bánh
- Làm ấm sữa tươi, cho men nở vào ngâm 10 phút để men hoạt động.
- Cho bột mì, dầu ăn và muối vào 1 cái âu lớn.
- Tiếp đến, cho từ từ hỗn hợp men sữa vào và nhồi tay cho khối bột hòa quyện và mềm mịn.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại ủ trong 60 phút để bột nở gấp đôi.
Bước 2 : Làm nhân bánh
- Cho đường và nước vào chảo đun sôi.
- Tiếp đến, cho dừa nạo vào đảo đều ở lửa nhỏ, sên đến khi cạn nước thì tắt bếp.
Bước 3 : Tạo hình bánh bao
- Sau khi ủ bánh xong, ta nhồi lại lần nữa để bột mềm hơn.
- Chia bột thành những khối bằng nhau.
- Dùng cây cán bột cán mỏng và cho nhân dừa vào giữa, gói chặt các mép bột lại.
- Lần lượt làm đến khi hết bột và nhân.
Bước 4 : Hấp bánh
- Lót giấy nến vào xửng hấp rồi cho bánh vào.
- Đậy nắp nồi lại và hấp trong 40 phút ở lửa vừa.
- Sau khi hấp bánh xong, tắt lửa và khoan mở nắp nồi. Để bánh trong nồi 5 phút rồi lấy ra để bánh không xẹp.
Vậy là món bánh bao nhân dừa thơm ngon ra lò, lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm lừng mùi sữa hòa quyện cùng nhân dừa béo ngậy tạo nên chiếc bánh bao hấp dẫn và thơm ngon.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nhân dừa của Hệ thống bánh mì Hà Nội chia sẻ nhé!.
