Mỗi sáng sớm thức dậy, việc tự tay chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà mang đến cho chị em niềm hạnh phúc. Để góp phần giúp bạn làm phong phú thêm bữa sang cho gia đình, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn làm bánh mì bò kho thơm ngon tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò hoặc thịt thăn bò hoặc nạm bò 1kg
- Cà rốt 4 củ loại càng tươi càng tốt
- Rau húng quế
- Sả cây
- Ngò gai
- Rau răm
- Đường, hạt nêm và gói gia vị dùng để nấu bò kho (loại này thường được bán tại nhiều siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa), màu hạt điều (nếu có).
- Muối,một ít nước mắm, một ít tỏi bằm,vài củ hành tím, một chút hành tây, giá đỗ tươi, bánh mì và bánh hủ tiếu khô.
Các bước thực hiện
Bước 1:
Các loại củ quả và rau bạn mang rửa sạch. Thái khúc đối với Cà rốt và sau đó chẻ làm 4. Rửa sạch Thịt bò và thái thành khúc mỗi khúc dài khoảng ~5cm.
Bước 2:
- Thịt bò bạn mang ướp với gói gia vị nấu bò kho có thêm cả chút lá tươi.
- Thêm ít đường , một chút hạt nêm, và kết hợp nước mắm ướp trong thời gian khoảng 30 phút để cho thịt bò thấm gia vị.
- Sau đó xào qua thịt bò đã được ướp ở trên cho thịt bò săn lại và chín tái phần bề mặt.
Bước 3:
Sả cây cho vào hầm với nước đến khi sả cây vừa mềm. Bạn cho cà rốt vào nồi hầm sả cây hầm đến khi chín trong khoảng thời gian 20 phút. kiểm tra lại gia vị, bổ sung ít màu hạt điều để món bánh mì thịt bò kho có màu bắt mắt là ok.
Bước 4:
- Cuối cùng bạn múc thịt bò kho ra bát, cho thêm một chút ít rau răm, bổ sung thêm một hành tây đã được thái nhỏ.
- Ăn kèm với rau húng quế, kết hợp ngò gai và bánh mì.
