Làm bánh gato là một trong những hoạt động sáng tạo và thú vị mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có một lò nướng để thực hiện việc này. May mắn thay, nếu bạn sở hữu một nồi cơm điện, bạn có thể tận dụng thiết bị này để làm bánh gato tại nhà một cách dễ dàng. Trong bài viết này, hệ thống bánh mì Hà Nội sẽ hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản, từ các bước cơ bản cho đến những lưu ý quan trọng. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu cuộc phiêu lưu làm bánh gato thú vị này!
Nguyên liệu:
- Bột mì: 200gr.
- Bột bắp: 50gr.
- Sữa tươi có đường: 50ml.
- Trứng gà: 5 quả.
- Chanh: ½ quả.
- Dầu ăn: 20ml.
- Tinh chất vani: ½ thìa cà phê.
- Đường: 90gr.
- Muối: ½ thìa cà phê.
- Nồi cơm điện.
Cách làm:
Bước 1: Đánh lòng trắng trứng
- Rây bột mì và bột bắp cho mịn, sau đó tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 tô khác nhau.
- Cho ½ thìa muối với 5 giọt nước cốt chanh vào tô lòng trắng trứng và dùng phới lồng đánh đều.
- Đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt li ti thì ta cho đường vào từ từ, đánh tan rồi mới cho phần đường tiếp theo vào.
- Đánh đến khi lòng trắng bông cứng, tạo được chóp nhọn là được.
Bước 2: Trộn bột bánh
- Cho ½ thìa tinh chất vani, sữa tươi và dầu ăn vào tô có lòng đỏ trứng gà. Dùng phới lồng đánh thật đều.
- Tiếp theo, đổ phần bột mì và bột bắp đã rây vào đánh đều để hỗn hợp được mịn.
- Cho 1/3 lòng trắng trứng đã đánh vào tô lòng đỏ trứng và dùng phới trộn đều hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp vừa trộn vào tô lòng trắng ban đầu và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 3: Nướng bánh
- Đầu tiên, để nướng bánh bằng nồi cơm điện, ta dùng giấy nến lót dưới đáy nồi cơm để bánh sau khi nướng dễ lấy ra.
- Sau đó, đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu cơm.
- Khi hết thời gian nướng bánh, ta mở nắp nồi cơm ra và nhấn ngón tay xuống mặt bánh để kiểm tra nếu mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín, chờ bánh nguội là có thể lấy ra.
- Nếu bánh chưa chín thì ta nhấn nút nấu cơm trong 10 phút nữa thì bánh sẽ chín đều.
Bước 4: Thành phẩm
Khi bánh gato đã chín, hãy tắt nồi cơm điện và để bánh nguội trong khuôn trong vài phút trước khi lấy ra. Sau đó, hãy lật khuôn và đặt bánh gato lên một khay hay đĩa.
Bây giờ, bánh gato bằng nồi cơm điện đã sẵn sàng để được thưởng thức! Bạn có thể trang trí bánh theo ý thích của mình bằng kem tươi, sốt chocolate, hoặc trái cây tùy ý. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món tráng miệng thơm ngon này!
