Chè bí đỏ là món ăn truyền thống của Việt Nam được làm từ bí đỏ, đường, sữa và một số nguyên liệu đơn giản khác. Đây là một món ăn tráng miệng rất phổ biến và được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt vào mùa thu và đông. Trong bài viết này, Bánh mì Hà Nội sẽ chia sẻ với bạn cách nấu chè bí đỏ thơm ngon đúng chuẩn tại nhà.
Cách nấu chè bí đỏ
Tùy vào sở thích của mỗi người nên nguyên liệu để nấu món chè bí đỏ cũng sẽ rất đa dạng và phong phú.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g bí đỏ
- 100g đường
- 400ml nước lọc
- 50ml sữa đặc
- 50g hạt sen
- 50g đậu phộng rang
- Nước cốt dừa.
Cách nấu chè
Lột vỏ bí đỏ,rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cho bí, hạt sen vào nồi, đổ nước lọc và nấu chín đến khi bí mềm
Cho đường vào nồi, đổ nước lọc và đun sôi đến khi đường tan hoàn toàn
Đổ nước cốt vào nồi bí đỏ đã chín, khuấy đều
Thêm sữa và các nguyên liệu khác
Thêm sữa đặc vào nồi, khuấy đều
Điều chỉnh vị ngọt
Nếu muốn chè ngọt hơn, bạn có thể thêm đường vào theo khẩu vị
Nếu muốn chè ít ngọt hơn, bạn có thể thêm nước để điều chỉnh vị ngọt
Thưởng thức
Cho chè bí đỏ vào ly, trang trí thêm đậu phộng rang lên trên.
Sau đó đổ nước cốt dừa lên theo từng khẩu vị của mỗi người.
Thưởng thức chè bí đỏ ngon, thơm và đúng chuẩn.
Bí đỏ là loại bí đỏ đặc biệt có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà, nên để có được chè bí đỏ thơm ngon đúng chuẩn, bạn nên sử dụng bí đỏ thật tươi và mới để đảm bảo vị ngọt tự nhiên của bí đỏ được giữ nguyên.
Có thể thay thế sữa đặc bằng sữa tươi không?
Có thể, nhưng sữa đặc sẽ giúp chè bí đỏ đậm đà hơn. Nếu bạn muốn thay thế, bạn có thể dùng sữa tươi thay thế, nhưng lưu ý không nên dùng quá nhiều để tránh làm mất đi vị ngọt tự nhiên của chè.
Làm sao để chè bí đỏ không bị ngọt quá?
Bạn có thể điều chỉnh vị ngọt của chè bí đỏ bằng cách thêm nước vào để giảm độ ngọt hoặc thêm ít đường theo khẩu vị. Ngoài ra, nếu bạn muốn chè bí đỏ không quá ngọt, hãy chọn loại đường thô để tránh đường tinh lọc quá ngọt.
Chè bí đỏ là một món ăn truyền thống của Việt Nam được yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, hương vị đậm đà và sự giòn ngon của hạt sen và đậu phộng rang. Chúng tôi đã chia sẻ cách nấu chè bí đỏ đúng chuẩn, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm để làm món chè bí đỏ thơm ngon và đúng chuẩn.
