Bánh mì sốt vang – Món ăn quá đỗi quan thuộc trên mọi miền Đất nước. Đây cũng là một trong những món ăn được khá nhiều người yêu thích vào buổi sáng. Vào bếp cùng Hệ thống bánh mì Hà Nội với cách làm sốt vang chấm bánh mì cực ngon cho bữa sáng.
Nguyên liệu :
- 0,5kg bắp bò.
- 2 củ khoai tây.
- 1 củ cà rốt.
- 2 củ hành tây.
- 1 quả cà chua.
- 3 nhánh sả.
- Gừng, tỏi, vỏ quế, rau mùi.
- 2 thìa rượu vang.
- 5 ổ bánh mì.
Các bước thực hiện :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò sau khi rửa sạch, thái thành những miếng to.
- Sả dập thái khúc, tỏi, gừng băm.
- Trộn thịt bò với gừng, tỏi, sải băm nhỏ, vỏ quế, hoa hồi, 2 thìa bột canh, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa rượu vang vào bát thịt bò đã thái sẵn.
- Trộn đều lại với nhau, ướp thịt thấm gia vị trong vòng 10-15 phút.
- Rửa khoai tây, cà rốt rồi thái sắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấu bò sốt vang
- Cho hỗn hợp thịt bò vào nồi áp suất đảo đều cho thịt săn lại, cho nước vào và đậy nắp vặn chặt, đun sôi với nhiệt lửa vừa.
- Nấu bò bằng nồi áp suất trong 10 phút. Đến khi thịt bò mềm thì ta cho khoai tây và cà rốt, cà chua vào đun tiếp.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho 1 muỗng bột năng khuấy tan cùng nước lạnh rồi đổ vào nồi bò sốt vang.
Bước 3: Thưởng thức món ăn
- Món bò sốt vang được nấu bằng nồi áp suất sẽ giúp rút ngắn thời gian đáng kể mà hương vị vẫn thơm ngon.
- Khi dùng ta cho thêm ít tiêu xay và rau ngò, chấm bánh mì nóng hổi ăn kèm.
- Thịt bò mềm rục, có vị vừa ăn, phần sốt chấm bánh mì hơi sánh lại, kết hợp với các rau củ giúp món ăn đậm đà tròn vị hơn mà không hề bị ngán.
Vậy là đã hoàn thành món sốt vang ăn kèm bánh mì cho những bữa sáng tại nhà tiện lợi, đảm bảo dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!.
