Bạn muốn thử một món ăn ngon chuẩn vị Ý tại nhà của mình? Hôm nay, Hệ thống bánh mì Hà Nội sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì ý sốt kem nấm béo ngậy – một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hấp dẫn. Đây là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và chắc chắn bạn sẽ không thất vọng khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 300g mì ý
- 200g kem whipping
- 150g nấm (loại nấm gì cũng được)
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh bột mì
- Muối và tiêu
- Rau thơm tùy thích (ngò tây, húng quế)
Cách làm:
Bước 1: Nấu mì ý
- Để nấu mì ý, bạn cần đun sôi nước trong nồi lớn và thêm muối vào nước.
- Sau đó, cho mì vào nồi và đảo đều trong khoảng 8-10 phút hoặc đến khi mì chín.
- Sau khi đã chín, bạn cần rửa mì với nước lạnh và để ráo nước.
Bước 2: Làm sốt kem nấm
- Đầu tiên, bạn cần thái nấm thành từng lát mỏng.
- Tiếp theo, bạn cần tách hành tây thành từng nhóm.
- Sau đó, bạn cần đun nấm và hành tây với bơ trong một chiếc chảo lớn cho đến khi chúng mềm và vàng.
- Tiếp theo, bạn cần thêm bột mì vào chảo và khuấy đều cho đến khi bột mì chín.
- Cuối cùng, bạn cần thêm kem whipping vào chảo và khuấy đều cho đến khi sốt sánh kết.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít nước vào sốt để làm cho nó mỏng hơn hoặc cho thêm tiêu và muối để gia vị thêm đậm đà.
Bước 3: Nấu mì Ý với sốt kem
- Cuối cùng, bạn cần pha trộn mì ý với sốt kem nấm.
- Để làm điều này, bạn cần cho mì vào chảo sốt và khuấy đều cho đến khi mì được phủ đầy bởi sốt.
- Sau đó, bạn có thể chọn thêm rau thơm tùy thích để trang trí và gia vị cho món ăn của mình.
Các câu hỏi thường gặp
Làm sao để biết mì ý đã chín?
- Để kiểm tra xem mì ý đã chín hay chưa, bạn có thể lấy một miếng mì ra khỏi nồi và thử nếm. Mì nên được chín nhưng không quá mềm.
- Tại sao cần rửa mì với nước lạnh sau khi nấu?
- Rửa mì với nước lạnh sau khi nấu giúp mì ngừng nấu và giảm nhiệt độ, từ đó tránh cho mì bị quá chín hoặc dính lại với nhau.
- Tôi có thể dùng loại nấm nào để làm sốt kem nấm?
- Bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm nào tùy thích để làm sốt kem nấm của mình. Các loại nấm phổ biến để làm món này là nấm mèo, nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm hương…
Làm thế nào để sốt kem nấm của tôi không bị vón cục?
- Để tránh cho sốt kem nấm của bạn bị vón cục, hãy chắc chắn rằng bạn đã khuấy đều trong suốt quá trình nấu. Nếu sốt của bạn bị vón cục, bạn có thể thêm một ít sữa hay nước vào chiên lên.
Tôi có thể dùng loại kem nào để làm sốt kem nấm?
- Bạn có thể dùng kem whipping hoặc heavy cream để làm sốt kem nấm. Kem whipping thường được sử dụng nhiều hơn do có độ sánh và hương vị tuyệt vời.
Kết luận
Bây giờ, bạn đã biết cách làm mì ý sốt kem nấm béo ngậy, ngon chuẩn vị Ý. Đây là món ăn đơn giản và dễ thực hiện tại nhà của bạn.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
