Để có món bánh mì thị nướng ngon vào mỗi sáng, bạn phải chuẩn bị thật kỹ từ khâu chọn nguyên liệu. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm bánh mì thịt nướng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo xay: 500 gr. Các bạn chọn loại thịt heo vừa nạc vừa mỡ để xay nhé.
- Tỏi băm: 2 muỗng canh.
- Sả băm: 2 muỗng canh.
- Mật ong: 1 muỗng canh.
- Đường: 2 muỗng canh.
- Hạt nêm: 1 muỗng canh.
- Muối: 1 muỗng cà phê.
- Dầu hào: 1 muỗng canh.
- Tương đen: 150 gr.
- Dầu mè: 1 muỗng canh.
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê.
- Các loại rau ăn kèm: Rau muống bào, dưa món, dưa leo, ngò rí,…
- Dụng cụ: Bếp nướng, dao, thớt, tô, đũa, thìa,…
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Chuẩn bị thịt xay để nướng
– Bạn cho thịt xay vào tô, thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm + 2 muỗng canh sả băm + 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cà phê tiêu xay. Bạn đeo bao tay vào rồi trộn đều tất cả nguyên liệu.
Tiếp theo bạn bọc miệng tô bằng màng bọc thực phẩm, để thịt vào ngăn đông tủ lạnh 30 phút cho thịt ngấm gia vị và thịt cứng lại dễ tạo hình.
Bước 2: Làm nước sốt
Trong thời gian ướp thịt bạn làm nước sốt nhé.
– Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào 2 muỗng canh tỏi băm phi thơm.
– Tỏi sau khi phi thơm bạn cho vào 150 gr tương đen cùng 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước. Đun sôi cho tan đường, nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Tạo hình thịt xay
Sau khi thịt đã ướp xong bạn tiến hành nặn thịt. Bạn có thể nặn thịt theo hình vuông, hình tròn tùy ý.
Bước 4: Nướng thịt
– Bạn đặt thịt lên bếp nướng, bạn có thể dùng bếp than hoặc bếp điện để nướng thịt.
– Trong quá trình nướng bạn nhớ trở thịt đều tay để thịt không bị cháy. Nướng thịt đến khi thịt có mùi thơm và chuyển màu cánh gián là thịt chín.
Bước 5: Hoàn thành
– Bạn rạch đôi ổ bánh mì, cho thịt nướng, các loại rau, cuối cùng rưới nước sốt vào là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc các bạn thành công.
