Bánh mì ốp la – Món ăn được nhiều người yêu thích tại Việt Nam. Nó không những được sử dụng phổ biến vào mỗi bữa sáng, mà nó còn được sử dụng nhiều vào bữa trưa và bữa tối.
Tưởng chừng đây là một món ăn đơn giản, dễ làm, thế nhưng để tạo ra một ổ bánh mì ốp a ngon chúng ta cần rất nhiều công đoạn, cụ thể:
Chuẩn bị Nguyên liệu:
- Trứng – Số lượng tùy ý
- Bánh mì – Vài lát, số lượng tùy ý
- Dầu ăn – Vừa đủ
- Pa tê – Vừa đủ
- Tương ớt – Vừa đủ
- Bơ – Vừa đủ
- Phô mai – Vừa đủ
- Muối – Vừa đủ
- Tiêu – Vừa đủ
- Rau mùi – Vài cọng
- Lá bạc hà – Vài cọng
- Ốp trứng
Bước 1:
Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo chống dính, đun nóng. Sau đó hạ lửa
Bước 2:
Đập trứng vào chảo, tùy theo kích thước chảo và lượng trứng mà bạn muốn ăn để tính toán số trứng đập vào chảo nhé.
Bước 3:
Đun một lát với lửa nhỏ cho tới khi bạn bắt đầu thấy lòng trắng trứng chuyển sang màu trắng thì dùng thìa nhỏ, múc dầu ăn nóng đổ lên phần lòng trắng trứng, làm lần lượt cho từng quả trứng. Các bạn nhớ là chỉ múc dầu ăn lên phần lòng trắng trứng thôi nhé.
Bước 4:
Sau khoảng 1-2 phút, khi lòng trắng trứng đã đông lại, các bạn bắt đầu dùng thìa tưới dầu ăn lên khắp quả trứng cho tới khi trứng đạt độ chín vừa ý, sau đó vớt trứng ra khỏi chảo.
Bước 5:
Các bạn xếp lát bánh mỳ xuống dưới cùng, sau đó có thể phết bơ, phô mai, thêm các loại nhân ưa thích như salami, pate…, có thể rưới thêm tương ớt, rồi đặt quả trứng ốp la lên trên. Sau đó bày miếng bánh mỳ trứng lên đĩa, rắc thêm rau mùi và trang trí vài lá bạc hà xung quanh là bạn đã có bữa sáng hoàn hảo ròi nhé.
