Bánh mì Sandwich là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong bữa sáng. Vì vậy, để giúp bạn vừa tiết kiệm chi phí vừa có thực phẩm sạch cho cả gia đình, đừng bỏ lỡ bài viết cách làm bánh mì Sandwich đơn giản nhất.
Có thể nói rằng bữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng đối với mỗi chúng ta. Vì vậy thay vì phải nhịn ăn hay đi mua đồ ăn ngoài hàng, tự làm món bánh mì Sandwich ngay tại nhà sẽ giúp cả nhà bạn có món ăn tiện lợi, an toàn.
Để làm bánh mì Sandwich bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 120ml nước (hoặc thay bằng 60ml nước + 60ml sữa tươi)
- 20g đường cát trắng
- 5g men nở
- 205g bột làm bánh mì
- 2g muối
- 15ml dầu thực vật
- Dụng cụ làm bánh mì sandwich
- Bát tô sạch
- Máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng
- Khuôn nướng bánh
- Lò nướng hoặc máy làm bánh mỳ
Tiến hành làm bánh mì Sandwich
Đầu tiên bạn cho dầu thực vật, muối, nước, sữa, đường cát trắng và men nở vào bát tô rồi dùng muôi gỗ trộn đều.
Chia bột mì làm 2 – 3 phần, lần lượt cho từng phần bột vào hỗn hợp trên rồi trộn đều sau mỗi lần đổ bột vào, khuấy đến khi được một hỗn hợp bột nhão, dính và mịn và không dính tay. Sau đó dùng máy đánh trứng để nhào trộn bột cho đều hơn.
Tiếp theo bạn quét một lớp dầu thực vật mỏng vào toàn bộ lòng bát tô sạch, sau đó cho khối bột vào bát, lật mặt khối bột để dầu có thể bao quanh mặt bột.
Dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín bát, sau đó ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi.
Sau khi bột đã nở gấp đôi thì bạn dùng mu bàn tay đấm nhẹ vào khối bột để bột thoát khí ra ngoài. Lấy bột ra và nhào lại bằng tay khoảng 1 – 2 phút. Sau đó để bột nguyên trong khoảng 5 phút. Tiếp theo là dàn bột bánh lên mặt phẳng để tạo khuôn cho bột, rồi đặt vào khuôn nướng của kẹp nướng sandwich.
Cuối cùng Khi bột nở khoảng 70% – 80% thì bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C (lò nướng cần làm nóng sẵn tối thiểu 10 phút để khi lò đủ nóng thì bánh cũng ủ vừa đạt). Nướng bánh trong khoảng 25 – 30 phút hoặc lâu hơn nếu làm bánh to đến khi bánh chín vàng mặt.
Cách sử dụng:
Để bánh nguội hẳn rồi cắt lát. Nếu cắt khi nóng bánh sẽ bị bết, dai và dính. Bánh làm xong nên ăn trong vòng 8 – 10 tiếng. Nếu muốn để lâu bạn nên cho vào hộp nhựa và đậy kín.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm bánh mì Sandwich đơn giản nhất. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ hữu ích cho các bạn, đặc biệt là những chị em nội trợ. Chỉ với 4 bước đơn giản là chúng ta đã có thể tạo ra món bánh Sandwich cho cả gia đình.
Còn gì tuyệt vời hơn, khi mỗi sáng thức dậy cả gia đình được thưởng thức món ăn do chính tay bạn làm. Một ly sữa tươi kèm theo vài lát bánh mì Sandwich để khởi động cho một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Chúc các bạn thành công!
