Bánh hỏi thịt nướng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bánh hỏi là loại bánh mỏng, trắng, được làm từ bột gạo. Thịt nướng được ướp gia vị và nướng cho đến khi chín mềm và thơm ngon. Cùng vào bếp, Hệ thống bánh mì Hà Nội sẽ mách bạn cách làm bánh hỏi thịt nướng đậm đà ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 300g thịt heo.
- 200g bánh hỏi.
- 1 củ hành tím.
- 5 nhánh sả băm nhuyễn
- 3 tép tỏi.
- 2 thìa nước mắm.
- 1 thìa đường.
- 1 thìa dầu ăn.
- Rau sống (rau diếp cá, xà lách, rau thơm, ngò).
- Nước mắm chua ngọt.
- 1 quả chanh.
- Hành lá.
- Ớt tỏi băm nhuyễn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối, sau đó thái nhỏ miếng vừa ăn.
- Băm nhuyễn hành tím và tỏi, sả băm nhuyễn cho vào thịt, nêm thêm dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
- Trộn đều thịt và gia vị, ướp trong 60 phút.
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Nướng thịt
- Khi ướp thịt thấm đều gia vị, ta cho thịt vào lò nướng trong 15 phút với 180 độ C.
- Sau khi nướng xong, ta lật mặt thịt và nướng thêm 10 phút để thịt được chín vàng đều.
- Đun nóng dầu ăn, ta cho hành lá trộn 1 ít muối rồi cho dầu ăn đang sôi vào để làm dầu hành.
- Cho vào tô 5 muỗng canh nước sôi, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng nước cốt chanh rồi khuấy đều và cho ớt tỏi băm nhuyễn vào.
Bước 3: Thành phẩm
- Xếp bánh hỏi ra đĩa, cho dầu hành lên trên, cho thịt nướng và rau sống vào đĩa.
- Vậy là ta có thể thưởng thức món bánh hỏi thịt nướng thơm ngon, lạ miệng.
Đĩa bánh hỏi thịt nướng với màu sắc của các loại rau trông rất bắt mắt và hấp dẫn, mùi thịt nướng thơm nức mũi. Hương vị của thịt nướng hòa quyện với lớp bánh hỏi mỏng, mềm mịn ăn kèm cùng rau sống tươi mát làm cho món ăn thơm ngon không thể chối từ.
Chúc bạn sẽ hoàn thành món thịt nướng bánh hỏi thơm ngon, hấp dẫn và đợn giản để gia đình có thể thưởng thức trọn vị nhé!.
